材料：干荷叶1张（或新鲜荷叶）、肉和仔排3根、米的米蒸糯米150克、完美花菇8朵（或香菇）

　　调料：葱段、结合姜片、体荷生抽2匙、香糯老抽1匙、排骨料酒1匙、肉和盐、米的米蒸糖、完美鸡精各适量

　　做法：

　　1、结合准备所需材料。体荷

　　2、香糯糯米提前浸泡8小时，排骨干荷叶洗净后浸泡2小时以上，肉和花菇用水浸泡2小时。

　　3、仔排洗净切成小段，加姜片、葱段、老抽、生抽、料酒、盐、糖和鸡精腌制2个小时。

　　4、将泡好的花菇切片，与糯米一起加入腌好的排骨中。

　　5、拌匀。

　　6、放入泡好的荷叶中。

　　7、包好放入乐扣格拉斯耐热锅具中。

　　8、大火蒸1小时。

　　9、蒸好后剪去多余的荷叶即可。

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